Les Caves de Gallura

Le royaume de Vermentino

Outre la mer, la nature et l’histoire, la Sardaigne se raconte aussi par sa tradition millénaire et sa culture gastronomique.

La composition de nos terroirs, différents et hétérogènes dans les différentes régions de l’île, a créé plus de vingt types différents de vignes et de raisins, tels que le Cannonau, le Vermentino di Gallura, le Cagnulari, la Malvasia , le Carignano, le Torbato, le Moscato et tant d’autres.

Le nord de l’île, avec sa Gallura, est la patrie du Vermentino : ici les étendues de vignes marquent le paysage et les plus importants vignobles ont leur siège, lieux où l’architecture et la nature sont en parfaite harmonie.

C’est le cas de la Cave Surrau , 50 hectares de terres couvertes principalement par des vignes, un espace ouvert sur la campagne de la Gallura et ouvert à la visite au cours d’un itinéraire à la découverte de l’histoire de la cave, dans les lieux de vinification et de raffinage.

Ou encore de la Cave del Capichera , porte-drapeau du Vermentino italien dans le monde, la Cave Monti, petite Commune entre la Gallura inférieure et le Logudoro, dans l’arrière-pays de la Costa Smeralda, ou celle de Tondini à Calangianus et Siddura à Luogosanto.

Dans beaucoup de ces vignobles, vous pourrez effectuer un voyage dans la tradition viticole sarde, goûter, déguster et acheter tous leurs produits.